近年来，越来越多高原特色产品走下高原，走进全国各地，来到普通民众家中。高原从不缺好产品，缺的是产业化。

离天空最近的植物如何成为有机食品，走进市场？在甘孜藏族自治州康定市，达玛花创始人央京带头试水高原农产品电商，带领上百户村民与市场接轨，把高原地区绿色健康的食材销往全国。从2016年到现在，达玛花全流程打造高原农产品上行供应链。

8月17日，由物流指闻主办，以“逆势重构”为主题的“第11届全国生鲜供应链总裁峰会”在杭州开幕。本届总裁峰会上，达玛花创始人央京带来“一粒青稞的蜕变”产地直供标杆案例分享。

以下内容根据现场演讲整理（有删减）：

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高原农产品痛点：

无标准、无认知、无市场

达玛花创立于2015年，今天带来的演讲主题“一颗青稞的蜕变”，其实也是我自己创业路上的一个蜕变。在16年的时候，黄刚老师他们带着团队到川西来旅游，偶然的机会也认识了黄刚老师。

那个时候我就在想，我是不是也能够通过电商把高原的有机生态产品卖到城市，卖到全国，甚至国外。

想归想，其实真真实实走到这个创业的路上才知道没那么简单。

1、高原农产品，没有标准、没有认知，很难走出市场。

2、农民对青稞价值无概念，没有规范，使用农药种植，根本达不到有机标准，同时破坏了青稞原本价值。

3、当地农民，没有标准、没有数据化，有时价格也是说变就变。

所以，没办法，只能自己种植。当时流转了家里50亩地。然后也是在物流指闻和黄刚老师团队搭建的一个平台上，认识了盒马的采购总监。在成都2018年第一家盒马店开的时候，我们成功的对接上了盒马。也是从那时候我们和盒马的合作有了开始与延续，慢慢的打造标准化产品去拓展市场。

转回正题，青稞是什么？青稞是藏区高原3000米海拔以上种植的一个粗粮，而且是小杂粮里面的一个小众产品。它在3000米以上的海拔才能种出来。康定市独特地理环境赋予青稞独特品质，籽粒饱满、营养丰富，含多种营养成分。青稞含β-葡聚糖和黄酮类化合物能降血糖，是糖友健康首选。此外，还富含维生素、蛋白质、膳食纤维和人体必需氨基酸。青稞在青藏高原种植了约400年，从物质延至精神，形成特色青稞文化，是当地农业重要支柱。

那为什么要做青稞产品？青稞是高原藏区里离天空最近的植物，正如上边所说，营养价值极其丰富，我们想让更多的人把青稞当成食物。

02

品牌化、规模化，

国资合作打造标杆

针对这些痛点，达玛花应运而生。

1、成立品牌化农特产品，开展规模化种植：2016年，创立康定州达玛花农业发展有限公司，定位是一家“品牌化”发展康定特色农产品的现代化企业。

2、建立基地：公司初创，在康定市甲根坝镇建立了基地，流转1200亩土地，规模化种植黑青稞、高原香糯土豆、康定红皮萝卜、高原娃娃菜等，实现全程现代化农业。

3、打造青稞良种示范推广基地：2023年4月，甲根坝镇130亩青稞良种示范推广基地启用，由达玛花农业公司种植，旨在优化改良青稞品种，提产提质。同时降低有机肥成本，在当地完成青稞秸秆还田，跟当地牦牛粪高温发酵70°还田到地里。

4、拓展销售渠道，打破线下特产店传统模式，借助互联网，实现“线上+线下”结合，通过天猫、抖音、社区团购、盒马鲜生等，为助农增收和现代农业发展探新路。

在考虑成本的基础下，我们的思维也有了转变，只打造标杆，只做标杆。我们现在跟农业农村部小杂粮研究院合作了三年，跟州农科所、省农科所、川农大等这些科研机构来做研发，做种植端的粮种培育。去年我们已经跟康定龙头合作成立了混改公司，就像白总刚刚分享的，要抓住国资的痛点。因为政策原因，他们龙头公司必须要去做这个前端一些事情，他们是没有这样的团队，没有这样的人来做这个事情。所以我们现在也跟国资合作，去运营青稞现代农业园区，去做粮种培育。

去年11月份，我们种了冬青稞，这是在高原上前所未有的。从11月份下种，到7月初收，冬青稞实验已经成功了，亩产达到了五百多斤。目前的青稞种植已经达到500到600斤，已经做到青稞的两季种植。

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让青稞变成大健康食品

今年5月份，国家粮油局局长来到康定，肯定了达玛花现在的发展路径。他说国内的粮食已经快达到一个峰值，现在不能盲目追求产量，一定要把控好粮食安全，食品安全质量是最主要的。达玛花坚持品牌化发展道路，让青稞变成大健康产品。

现在已经开发出了黑青稞糌粑、黑青稞面包、黑青稞米、青稞月饼、黑青稞大麦苗杂粮粉、黑青稞牛轧糖等等有机产品。

不光是国内，现在的青稞产品已经实现出口，松茸出口到日本，青稞米和青稞大麦苗粉都出口到德国。日本那边也在谈合作，到时候可能会从一栋楼中拿出一层来专门做我们的高原食品。

青稞本来就是本地的作物，一方水土养一方人。我们也希望带给大家更多健康、有机的农产品，带动当地农业发展，农民增收，实现乡村振兴产业化。